{{Карточка события|личность=Samuel Gee, MD <ref>Британский [[Педиатрия|педиатр]], впервые описавший клиническую картину целиакии. Дата приурочена ко дню рождения этого врача.</ref>|год начала=2003|провозглашён=Сенатом США|день/месяц=13 сентября|день/месяц1=16 мая|text=Национальный день борьбы с целиакией в Европе Америке ежегодно отмечается 13 сентября. Инициатором проведения Дня без глютена стала Ассоциация стал Сенат США. В Европе эта дата отмечается 16 мая по инициативе Ассоциации европейских обществ больных целиакией (AOECS). В настоящее время она объединяет представителей 24 стран.
== Что такое целиакия ==
Целиакия – распространенное заболевание, о котором недостаточно проинформировано не только население всего мира, но и многие медицинские работники. Это одна из форм нарушения работы пищеварительной системы, при котором в организме возникает метаболическая непереносимость глютена и некоторых других злаковых белков (гордеин, авенин). Опасность ее в отличной «маскировке», то есть болезнь тяжело заподозрить и выявить. <br />
